锅中烧水水没过肉,放姜片烧至肉七成熟,筷子可戳过肉即可。可冷却后切成薄片。
准备好所有配菜、配料
准备好所有配菜、配料
锅内油5成热倒入肉片中火翻炒至窝状。
锅内油5成热倒入肉片中火翻炒至窝状。
小火迅速倒入豆豉、豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀片刻,闻到料香!
小火迅速倒入豆豉、豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀片刻,闻到料香!
倒入配菜和撒一点点盐中火炒1分钟即可。
倒入配菜和撒一点点盐中火炒1分钟即可。
太好吃了。注意火候不要炒干了。
太好吃了。注意火候不要炒干了。
烧肉的水放入几颗花椒粒、萝卜片煮熟,熄火倒入葱火和盐美味可口。